El oro comestible es uno de los artículos más lujosos que encontrarás en las cocinas de los restaurantes más caros y en los gabinetes de cócteles de los mejores bares de azotea del mundo. Definitivamente hace que cualquier comida se vea más lujosa, después de todo, el oro siempre ha sido el símbolo de la riqueza y la riqueza, pero de lejos no es el ingrediente alimentario más caro que puede usar (especialmente no en las cantidades que se usan habitualmente en las cocinas). Hay, a su vez, ingredientes alimentarios que valen su peso en oro, literalmente. Éstos son algunos de los más caros en la actualidad.
Contenido veraniego
- Carne Wagyu
- caviar beluga
- Azafrán
- Rey Yubari
- trufa blanca
Carne Wagyu
La carne Wagyu se considera el santo grial de la carne. Proviene de ganado vacuno específico (Japanese Black, Japanese Brown, Japanese Polled y Japanese Shorthorn únicamente) que se alimentan con una dieta especial y se crían en condiciones muy especiales para que su carne sea lo más tierna y jugosa posible. True Wagyu proviene de un puñado de áreas en Japón, y puede costar entre $ 1,200 y $ 3,000.
caviar beluga
El caviar siempre se ha considerado un plato decadente y lujoso, y que a menudo se falsifica. Tradicionalmente, el caviar se refería a las huevas de esturión salvaje en el Mar Caspio y el Mar Negro, pero hoy en día, es un término que también se usa para las huevas de pescado como el salmón. El caviar más raro y más caro proviene del esturión beluga en peligro de extinción que solo vive en el Mar Caspio, y se disfruta mejor fresco (no pasteurizado), y cuesta entre $ 7,000 y $ 10,000 por kg.
Azafrán
Se dice que el azafrán es más caro que el oro, y esto fue literalmente cierto durante siglos. Cultivarla es una tarea muy tediosa y laboriosa: la especia en sí es el estambre seco de la planta de azafrán que se debe recolectar manualmente, y cada planta tiene solo tres de estos. Para producir una libra de azafrán seco, se necesita un campo del tamaño de un campo de fútbol. Según la variedad y el país de origen, el precio de venta al público del azafrán puede oscilar entre 2.000 y 20.000 dólares por kilogramo.
Rey Yubari
El Yubari King es un híbrido de dos tipos de melones, cultivados en invernaderos en Yubari, una pequeña ciudad japonesa cerca de Hokkaido. Es un melón de primera calidad con una forma perfectamente redonda, una corteza excepcionalmente suave y muy caro: un par de melones Yubari se vendieron en una subasta en 2008 por 3 millones de yenes o alrededor de 27.000 dólares.
trufa blanca
Un tubérculo blanco pálido que vive bajo tierra puede no parecer gran cosa para la mayoría, pero si se trata de una trufa blanca originaria de Piamonte, una pequeña zona de Italia, es una cosa de lujo y bastante cara. En diciembre de 2014, una trufa blanca de 4,16 libras (1,89 kg) encontrada en Umbría, Italia, se vendió en una subasta en Sotheby’s en Nueva York por $ 61,000 a un comprador taiwanés, y en ese momento se consideró muy barata.
