10 Platos Preparados Con Sobras De Comida

Cocinar es un talento inherente que todos los humanos poseen. La necesidad de supervivencia dio origen a la necesidad de cazar y buscar comida y, en consecuencia, cocinar. Cocinar es tanto una ciencia como un arte; La ciencia por sus complejidades y la combinación del ingrediente correcto en la proporción correcta y el arte por ser una búsqueda intuitiva y creativa. Mientras que para algunos cocinar es una actividad cotidiana subestimada, otros tienen una profesión de pleno derecho dedicada a ella y en torno a ella.

Para los expertos culinarios, puede que se trate de los sabores correctos y los ingredientes correctos, pero para un cocinero casero, todo se trata de la combinación correcta y la disponibilidad de los ingredientes. La cantidad exacta de comida a preparar es un algoritmo complejo en sí mismo que a menudo conduce a sobras de la cena o el almuerzo en casa. Tirar las sobras es un desperdicio emocional y económico y de ahí surgió el concepto de platos que pueden utilizar la comida ya preparada como ingrediente principal para el sabor y la textura.

Hemos enumerado diez de estos platos rápidos que puedes preparar con las sobras en casa. Fácil y rápido de hacer, puedes saborearlos en cualquier momento del día. Aquí está la lista de 10 platos preparados con restos de comida.

1. Arroz Masalá

Arroz Masala: platos preparados con restos de comida.

Si prepara vegetales mixtos o curry para la cena y todavía están en el refrigerador, puede convertirlos en un arroz frito masala.

Caliente un poco de aceite o mantequilla en una sartén. Añadir el curry o las verduras cocidas. Luego añádele arroz cocido y revuélvelo rápidamente. Agregue un poco de sal y pimienta molida. Adorne con hojas de cilantro fresco o queso rallado y sirva caliente.

2. Rotiupma

Plato roti upma preparado con restos de comida.

Los rotis sobrantes son un dolor y cuando se recalientan no saben bien de todos modos. Se pueden convertir facilmente en roti upma.

Todo lo que necesitas es picar algunas cebollas. Caliente el aceite en una sartén y agregue las semillas de mostaza hasta que chisporroteen. Agregue la cebolla picada y cocine por alrededor de un minuto. Rasgue los rotis cocidos y tritúrelos finalmente. Agregue hojas de curry y chiles verdes a la sartén y mezcle. Agregue los guisantes verdes, las zanahorias picadas, algunos frijoles y mezcle bien. Agregue rotis triturados y revuelva para mezclar. Agregue sal, un poco de agua y mezcle bien. Agregue los cacahuates, revuelva para mezclar y cocinar por un minuto. Cocina por un tiempo. Sirve platos calientes y sorprendentes preparados con restos de comida.

3. Roti Churi

Roti Churi: platos preparados con restos de comida

Otra idea en la que los rotis sobrantes se pueden convertir en un plato sabroso es Roti Churi. Todo lo que necesitas son algunos cacahuetes, cebollas picadas y chiles verdes. Picar los ingredientes finalmente. Caliente el aceite en una sartén, agregue las semillas de comino y cocine por un tiempo. Rallar un poco de jengibre y agregar a la sartén y saltear. Agregue los chiles verdes, las cebollas y los cacahuates y mezcle bien. Rompe los rotis sobrantes en pedazos pequeños. Agregue la cúrcuma en polvo, la sal y el azúcar y mezcle bien. Cocina por algun tiempo. Agregue los pedazos de roti sobrantes y mezcle ligeramente. Tape y cocine a fuego lento hasta que los rotis se vuelvan crujientes. Servir caliente.

4. Arroz kachri

Arroz kachri: platos preparados con restos de comida.

Si sobra algo de arroz, puedes convertirlo fácilmente en unos crujientes.

Toma una sartén. Caliente un poco de aceite y agregue semillas de Nigella o Kalonji. Agregue un poco de agua en el arroz sobrante y deje que se cocine. Agregue un poco de sal y cocine hasta que la mezcla se convierta en una pasta espesa. Deje que se enfríe durante algún tiempo.
Tome un plato y engráselo con un poco de aceite y vierta la mezcla en las formas deseadas. Ponlo al sol para que se seque. Una vez secos, puedes freír y saborear los crispies. Se puede almacenar en recipientes herméticos y comer cuando se desee. Es un plato de aperitivos de todos los tiempos preparados con restos de comida.

5. Dal Paratha

Restos de Dal Paratha.

Dal paratha es otra receta rápida y sabrosa que se puede preparar con los restos de dal.

Use el dal para amasar la masa en lugar de agua. Agregue un poco de aceite mientras amasa para que quede suave. Luego, como de costumbre, tome una pequeña porción de la masa. Haz bolitas pequeñas y enróllalas en una forma circular plana. Ponlo en una sartén plana. Agregue un poco de aceite o ghee y cocine hasta que se dore por ambos lados.

6. Sándwich de pavo y pollo

Sándwich de pavo y pollo.

Si te queda un poco de pavo cocido o un poco de pollo de pollo tikka o tandoori, puedes convertirlo en un suntuoso sándwich. Tome rebanadas de pan, unte un poco de mayonesa. Cortar algunos tomates y hojas de lechuga. Triture los trozos sobrantes de pavo o pollo y vuelva a calentarlos a temperatura ambiente. Coloque la carne deshebrada, el tomate y la lechuga sobre la rebanada de pan. Puedes asarlo a la parrilla o tenerlo como está. En lugar de pavo o pollo, puedes usar paneer o cualquier otra carne sobrante para preparar platos para chuparse los dedos preparados con comida sobrante.

7. Idli Manchuria

Idli Manchuria.

Con los idlis sobrantes, puedes crear un plato completamente nuevo con un toque chino. Mezcle un poco de harina de maíz, harina común, pasta de jengibre y ajo, chile rojo en polvo y agua para formar una pasta.

Cortar los idlis en pequeños cuadrados, sumergirlos en la masa y freír. En otra sartén calienta un poco de aceite y añade las cebolletas, el ajo picado y el jengibre y revuelve. Agregue el pimiento y la salsa de soja y cocine por un tiempo. Agregue salsa de tomate y sal y chile en polvo al gusto. Lleve la mezcla a ebullición. Luego agregue los idlis fritos y mezcle bien. Decorar con unas cebolletas picadas. Puedes comerlo solo o combinarlo con un poco de arroz frito. Tiene un concepto tan original que nadie creería que sus platos se preparan con restos de comida.

8. Budín de pan

Pudín de pan.

Si el pan en su casa está a punto de ponerse rancio y no quiere consumirlo tal como está, entonces puede hacer un delicioso postre con él. Forma pequeños trozos de pan y mézclalo con los huevos, la leche, el azúcar, una pizca de sal, la canela en polvo y un poco de esencia de vainilla. Vierta el contenido en una fuente para horno engrasada. Hornee por más de 45 minutos. Servir con un poco de crema batida. Puedes refrigerar el plato y comerlo también como postre frío.

9. Chuleta De Verduras

Chuleta De Verduras.

Si cocinaste garbanzos o rajmas y los tienes en la nevera sin saber qué hacer con ellos, entonces puedes echar un vistazo a este plato y preparar un snack saludable.

Triture los Rajmas o garbanzos cocidos. Agregue harina de maíz o harina de garbanzos que funcionaría como un agente aglutinante. Hacer bolas planas, gruesas y redondeadas con la mezcla. Rebozar con un poco de pan rallado y freír. Adorne con cebollas picadas, chiles verdes y hojas de cilantro. Sirva con un poco de chutney de cilantro o salsa de tomate.

10. Halwa de plátano

Plátano Halwa.

Los plátanos maduros se pueden utilizar para preparar estos deliciosos platos preparados con restos de comida. Pele los plátanos y cortelos en rodajas. Saltéelos en una sartén con un poco de ghee hasta que los plátanos estén completamente machacados. Ahora agregue azucar al gusto y agua. Deja que la mezcla se cocine hasta que espese. Decorar con frutos secos troceados y un poco de cardamomo en polvo.